Whiskymesse
Freitag, 22.3.2024
Bei unserem Besuch der Whiskymesse Bremen im Herbst 2023 konnten wir einige neue Whiskys verkosten, die uns so gut gefallen haben, dass wir daraus eine Verkostung für's Phonokel zusammengestellt haben: einen Dailuaine 2011/2022 First Fill Bourbon aus der Yellow Edition von Brave New Spirits 50,1%, den Lochlea 2018/2023 Oloroso Cask 59,3%, den Isle of Raasay peated Sherry Single Cask 59,3%, einen Glenallachie 2012/2023 cuvee 54,9%, einen Annandale Man O' Sword 60,5% und einen Ardmore 2013/2023 Ruby Port von Best Dram 57,1%. Wer die Prozente der Abfüllungen ansieht merkt, dass wir hier lauter Faßstärken verkosten...
XX ppm
Freitag, 26.4.2024
Die Rauchigkeit eines Whiskys wird gelegentlich mit ppm (parts per million) angegeben. Dieser Wert ist naturgemäß sehr unterschiedlich (deswegen XX). Folgende rauchige Whiskys werden wir verkosten: den Benriach 10 peated von Duncan Taylor 54,7%, einen Ardmore 10 von Cadenhead 54,8%, den Caol Ila 2012/2022 von Signatory 46%, einen 9jährigen Lagavulin (House of Lannister) 46%, den Laphroaig 10 Sherry Cask Finish 48% und den Octomore 13.1 aus der Brennerei Bruichladdich 59,2%. Die Abfüllungen der Octomore-Serie gelten als die rauchigsten Whiskys der Welt. Für den 13.1 werden 137,3 ppm angegeben!
Whiskyeuropareise
Freitag, 31.5.2024
Bei dieser Verkostung schauen wir uns in Europa um, welche Whiskys außerhalb der traditionellen Whiskynationen destilliert werden und wie diese schmecken. Wir sind in Dänemark (Stauning Dirty Bastard Rye 53,4%), in Italien (Puni Vina Marsala 43%), in Frankreich (Armorik Double Maturation 46%), in Finnland (Teerenpeli Kulo 50,7%), in Spanien (Nomad 10 Triple Cask 43,1%) und in der Schweiz (Langatun 2017/2023 Rioja Cask 49,1%). Zu den Whiskys werden wieder landestypische Häppchen gereicht, die den Charakter des jeweiligen Whiskys unterstreichen. Bei dieser Verkostung sind die Plätze ganz genau gezählt...
Rockisland
Freitag, 20.9.2024
Auf den Inseln im westlichen Schottland werden markante Whiskys gebrannt. Man hat viel Maritimes im Geschmack, Salz, leichten Torf und viel Kraft. Am bekanntesten sind wohl Islay und Isle of Sky, aber auch die anderen Inseln haben besondere Whiskys zu bieten. Wir verkosten den Isle of Raasay peated Chinkapin Oak 61,8%, einen unnamed Orkney Sherry Cask 13 Jahre 43%, den Talisker Distillers Edition 45,8% (Isle of Sky), den Tobermory 12 Jahre Manzanilla Finish 46,3% (Isle of Mull), einen Kilchoman Machir Bay 46% (Islay) und den namengebenden Rock Island 14 Jahre von Douglas Laing 46,8%, der ein Blend aus Insel-Whiskys ist.
Faßstark
Freitag, 18.10.2024
Immer wieder ein besonderes Trinkerlebnis bei unseren Verkostungen sind die fassstarken Whiskys! Diese punkten halt mit Kraft und man kann mit ein paar Tropfen Wasser die verschiedenen Geschmacksnuancen testen. Diemal haben wir dabei: den Benromach Cask Strength aus dem Batch 1 mit 57,9%, einen Glentauchers 2008 aus der Octave Serie von Duncan Taylor mit 53,6%, den Tomatin Cask Strength Bourbon & Sherry Cask mit 57,5%, einen Glencadam 2011/2020 von SMOS mit 63,9%, den Edradour Natural Cask Strength Bourbon Cask mit 57,0% und den Glenlivet Nadurra 16 Jahre Batch 1214e mit 60,2%.
kosmische Wundertüten
Freitag, 15.11.2024
Obwohl Weihnachten noch eine Weile hin ist, zählt diese Verkostung als Weihnachtsspezial und ist in der Tat sehr speziell: Michel Reick (bekannt von Best Dram) macht mit Scotch Universe Abfüllungen ohne die üblichen Angaben wie Destille, Alter, Fass und solche Dinge. Bei dieser Serie werden kosmische Ereignisse als Namen verwendet, und so verkosten wir Hale Bopp, Titania II, Halley's Comet 2020, Virgo II, Omega Nebula II und Ganymed IV. Was trotz aller Geheimniskrämerei bekannt ist: es sind alles sorgfältig ausgewählte besondere Fässer und die Whiskys werden separat in Schottland in Fassstärke abgefüllt. Sehr spannend!
